Brasil: Bolo de Café Simples

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Ingredientes que irá precisar

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • l xícara de açúcar
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • l/3 de xícara de margarina
  • 2 colheres de sopa de café solúvel
  • l xícara de leite
  • l colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de chá de casca de limão ralado
  • l/2 xícara de leite

Cobertura

  • açúcar de confeiteiro
  • café solúvel

Como Preparar

  1. Unte uma assadeira para o bolo, com margarina e farinha.
  2. Peneire a farinha, l xícara de açúcar, o fermento e o café numa vasilha
  3. Adicione a manteiga, l/2 xícara de leite, o suco de limão e a casca de limão.
  4. Bata por l minuto em velocidade média
  5. Acrescente os ovos e o restante do leite.
  6. Bata por mais l minuto.
  7. Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, batendo sempre.
  8. Quando estiver firme, acrescente esta mistura à mistura do bolo, cuidadosamente.
  9. Coloque na forma preparada e asse em forno de l80 graus (moderado), por 40 a 45 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.
  10. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro e café solúvel
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