Ingredientes que irá precisar

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 gr de margarina em temperatura ambiente
  • 2 colheres (sopa) de água

Recheio

  • 250 gr de peito de peru defumado
  • 250 gr de queijo prato ou mussarela picados

Creme

  • 2 copos de iogurte natural
  • 4 unidades de ovo batidos
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pacote de parmesão ralado (50gr)
  • pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • noz-moscada a gosto
  • sal a gosto

Como Preparar

  1. Misture os ingredientes da massa numa tigela acrescentando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogénea .
  2. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos e abra numa forma de vidro ou forma de fundo removível dando formato a torta.
  3. Fure as laterais e o fundo da massa com um garfo.
  4. Corte o queijo e o peito de peru misture ambos e espalhe sobre a massa.
  5. Numa tigela, bata os ovos, acrescente o queijo ralado, os iogurtes, o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada, mexendo sempre para misturar bem.
  6. Coloque o creme por cima do recheio.
  7. Asse em forno pré aquecido (médio) até ficar levemente dourado.
  8. Retire do forno, e sirva.
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