Ingredientes que irá precisar

  • 2 peitos de frango
  • 2 rodelas de ananás
  • 2 cenouras
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 5 colheres (sopa) de natas
  • 1 colher (sopa) de  manteiga
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar
  • Arroz branco para acompanhar

Como Preparar

  1. Bata os peitos de frango com um martelo de cozinha, tempere-os com sal e pimenta e aloure-os, de ambos os lados, numa frigideira com a manteiga. Adicione a mostarda, envolva e retire para um prato.
  2. Junte o vinho do porto e as natas, mexa bem, depois adicione as rodelas de ananás e, por fim, os peitos de frango. Envolva, retire do lume e reserve quente.
  3. Descasque as cenouras, corte-as em palitos finos e frite-os em óleo quente. Retire, escorra sobre papel absorvente e sirva com o frango e com o arroz branco.
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