Ingredientes que irá precisar

  • 1 frango em pedaços
  • 60 g de miolo de caju sem sal
  • 1 lata pequena de tomate pelado em cubos
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 200 ml de natas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cardamomo em pó
  • 1 colher (sopa) de paprica
  • 1 colher (chá) de cominhos
  • Sal e pimenta q.b.
  • Arroz branco para acompanhar

Como Preparar

  1. Descasque as cebolas e os alhos, pique-os e aloure-os num tacho com o azeite. Junte o frango.
  2. Adicione as especiarias e deixe cozinhar.
  3. Junte o tomate pelado, mexa, acrescente as natas e cozinhe até o frango e o molho ficarem macios.
  4. Retifique o sal, tempere com pimenta, adicione os cajus e a salsa picada e envolva. Retire do lume e sirva com arroz branco.
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