Portugal: Tarte de coco

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Ingredientes que irá precisar

  • 1 rolo de massa quebrada estendida de compra
  • 250 g de coco ralado
  • 3 Ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 iogurte com aroma de coco
  • 1 saqueta de açúcar baunilhado

Como Preparar

  1. Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira alta com a massa quebrada, apare e pique o fundo com um garfo.
  2. Deite o leite condensado para uma tigela, junte os ovos e mexa bem. Adicione o iogurte e o açúcar baunilhado e mexa novamente. Junte então o coco ralado, misture bem, verta na tarteira e leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até ficar bem cozida e douradinha.
  3. Retire, deixe arrefecer um pouco desenforme, deixe arrefecer totalmente e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com coco ralado ou açúcar em pó.
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