Ingredientes que irá precisar

  • 1 rolo de massa quebrada estendida de compra
  • 350 g de açúcar
  • 300 g de feijão branco cozido
  • 100 g de coco ralado
  • 80 g de farinha
  • 80 g de margarina derretida
  • 5 Ovos
  • 1/2 colheres (café) de canela em pó (facultativo)
  • açúcar em pó para polvilhar

Como Preparar

  1. Ligue o forno a 180 graus. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada, apare, pique o fundo com um garfo e reserve no frigorífico.
  2. Passe o feijão branco cozido pelo passevite de forma a aproveitar todo o puré e deixar a casca no passevite. Deite o puré para um tacho, junte o açúcar, os ovos, a farinha, a margarina derretida, o coco ralado e a canela se gostar e bata muito bem até ficar uma mistura lisa. Cozinhe o preparado em lume brando mexendo sempre até engrossar.
  3. Deite o preparado anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme a tarte e sirva-a polvilhada com açúcar em pó.

Publicidade