Ingredientes que irá precisar

  • 1 rolo de massa quebrada estendida
  • 400 g de leite condensado
  • 300 ml de polpa de manga
  • 200 ml de natas para bater
  • 4 folhas de gelatina
  • Coco ralado q.b.
  • Raspa de laranja q.b.

Como Preparar

  1. Desenrole a massa, forre uma tarteira 24 cm de diâmetro com ela, pique o fundo com um garfo, apare bem os bordos, cubra com papel vegetal e encha com feijões secos. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 30 minutos ou até a massa ficar dourada, depois retire, elimine o feijão e deixe arrefecer.
  2. Bata as natas em chantili e depois adicione o leite condensado e a polpa de manga, batendo sempre.
  3. Demolhe as folhas de gelatina em água fria, depois escorra-as e derreta-as no micro-ondas, durante alguns segundos (sem deixar ferver). Junte ao preparado anterior e envolva bem.
  4. Deite a mousse na tarteira, alise e leve ao frio até solidificar. Sirva polvilhada com coco ralado e raspa de laranja.
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