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Quinta-feira, Dezembro 5, 2019
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Tag: Gastronomia

Prémio internacional de literatura gastronómica distingue livro de investigadora portuguesa

O livro Comer como uma Rainha — O receituário real do século XVI ao século XX, de Guida Cândido, investigadora da Universidade...

Brasil: Muffin de gengibre e mel

Ingredientes que irá precisar 1 Ovo6 colheres (sopa) de Mel150g de manteiga sem sal em temperatura ambiente1 colher de gengibre ralado fino6...

Portugal: Arroz de entrecosto

Ingredientes que irá precisar 1 kg de entrecosto em pedaços300 g de arroz1 cebola5 dentes de alho50 ml de azeite1 colher (sopa) de  manteiga1 colher (sopa) de pimentão-doce1 colher (sopa) de sal1 colher (chá) de pimenta1 ramo...

Brasil: Charutos de repolho

Ingredientes que irá precisar 1 repolho de tamanho médio1/2 kg de músculo cozido e cortado em fatias2 tomates pequenos...

Portugal: Delícia de bolacha e leite condensado light

Ingredientes que irá precisar 500 ml de leite magro1 casca de limão1 lata de leite condensado light4 gemas1 colher (sopa) de farinha maisena1,5 dl de leite magro frio1 colher...

Brasil: Arroz de camarão ao forno

Ingredientes que irá precisar 2 dentes de alho espremidos (ou a gosto)500 g de camarões1 xícara (chá) de molho...

Portugal: Mista de carnes com feijão preto

Ingredientes que irá precisar 800 g de carnes mistas de porco1 linguiça1 lata de feijão preto100 g de tomate-cereja vermelho100 g de tomate-cereja amarelo1 Pimento Vermelho1 cebola branca1/2 cebola...

Brasil: Espetinho de atum com alecrim

Ingredientes que irá precisar 1/2 kg de atum10 ramos de alecrim2 colheres (sopa) de...

Portugal: Bifanas à moda do Porto

Ingredientes que irá precisar 2 kg de bifanas cortadas finas e pequenas0,5 l de vinho branco1 cerveja4 ou 5...

Portugal: Jardineira de vitela com macedónia de legumes

Ingredientes que irá precisar 800 g de carne de vitela em cubos700 g de batatas250 g de ervilhas2 cenouras grandes1 cebola grande3 dentes de alho0,5 dl de polpa de tomate0,5 dl de azeite2 dl de...
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